媒體報導：榴槤 BB 網購貓山王速遞上門 / Like Magazine

媒體報導：榴槤 BB 網購貓山王速遞上門
Like Magazine / 2015-08-19

盛夏，榴槤飄香時。

榴槤品種多，金枕頭、D24、金鳳凰……近期「味力」稱霸的是「貓山王」。名氣大，需求大，反映在價格，據聞市面買到的靚貓山王隨時開價 $700，貴得驚人。
為食又有計的KK，因緣際會買下馬來西亞貓山王果園，與拍檔經營網購榴槤生意，把樹上完熟的貓山王由馬來西亞直送到食客府上，最平每個 $450 成交，平過街價近 3 成。結果吸引拜倒果王香味的人在 facebook 洗版式支持，合力成就一個搵食又搵到食的香港創業故事。

試味促成生意

有果王之稱的榴槤，有人避之則吉，亦有人愛不釋手，KK 則屬後者。「入口甜中帶甘，不止味濃，更有種辣辣，似爆炸糖的感覺，就是貓山王獨有的層次味道，好多親友一試就愛上。」說起貓山王便眉飛色舞的 KK，本從事 Online Marketing，偶然有機會到馬來西亞工作，一試便愛上貓山王，於是帶了幾個回港給家人朋友作「手信」，想不到大家愛不釋手，其後愈來愈多朋友託他空運貓山王返港。KK 眼見香港入口的貓山王數量不多而且質素參差，促使他構思網上代購榴槤的生意，個多月前夥拍幾位朋友，正式成立網站「榴槤BB」，專門代購馬來西亞 30 年樹上熟的貓山王。

KK 試食過馬來西亞貓山王後，被其甘辣香甜之味吸引。

買地穩定貨源

開辦網上代購，驟聽易如反掌，但運作起來，貨源、包裝、運輸以至宣傳均需逐一計劃，而 KK 就用了整整 1 年時間籌備。首要解決的是貨源問題，馬來西亞的果園因利潤高，大部分出品較好的貓山王均是供貨給新加坡。為保貨源質素，KK 決定投資購地，但即使有資金，購地也絕非易事。「一般園主不願出售，而且很多地都被當地富豪買下，供自己親友用，如非拍擋認識當地人難成事。」因合夥人有多年的生意經驗及人脈，KK 順利買到一部分位處高山斜地的彭亨州園地，榴槤樹的根部不會吸收過多水分，使果實乾爽而味道倍濃，每年出產質優味濃的靚貓山王。

包裝運輸最難搞

榴槤 BB 標榜出售的貓山王在樹上完熟，跌地後第一時間分級、清洗、包裝，確保 36 小時內空運到港。榴槤最誘人的地方是香氣，然而怎樣在遙遙運送路程中，保留這股獨特香味呢？包裝儲存方法曾令 KK 很頭痛。「包裝紙太多會增加運輸成本；太少包裝又怕保護不夠，會壓壞榴槤。保存溫度方面，我要每度試，試出最佳儲存溫度。」KK 試驗了 10 次以上，發覺 6 層包裝紙效果最理想。榴槤完好抵埗後，下一個難題是送貨。榴槤 BB 另一合夥人在港經營糧油生意，擁有自家車隊，榴槤到港後即由車隊運送，這比起僱用第三方物流公司更有效率及彈性。KK 表示，早前發貨期間曾遇上颱風襲港，但他們依然準時送貨，獲顧客大讚：「8號風球都能吃貓山王，好滿足！」

閱讀全文：
屏幕截圖
原文出處

更多
~ 媒體報導 ~